Сколько лет Джину из Алладина?

Джин – это классический крепкий алкоголь. У многих он ассоциируется с Англией, но на самом деле страна, где напиток был впервые произведен, – Голландия. Делают джин из пшеничного спирта, который настаивают на экстракте можжевеловой ягоды, миндаля, кориандра, корня фиалки и др. Привкус напитка получается достаточно специфический и необычный. Цвет всегда прозрачный, без мутности и осадка. Сегодня редакция Tehcovet.ru расскажет все, что нужно знать о джине, а также поделится секретами выбора и рейтингом проверенных брендов. Опираясь на нашу статью, вы сможете выбрать действительно качественный и вкусный алкоголь.

ОПРОС: Какой алкоголь вы считаете самым лучшим?

С чем джин лучше пить?

Джин – крепкий напиток. По международным стандартам в нем не может быть меньше 37 градусов. Редко кто пьет его в чистом виде. Хотя некоторые любители крепкого спиртного выбирают его в качестве аперитива, заранее охлаждая. Рекомендуем закусывать «чистый» джин оливками, маслинами и лимоном.

Есть еще два способа употребления:

  1. В разбавленном виде. Можно смешивать с газированной водой, содовой, соками. Кстати, сок лучше выбирать цитрусовый. Добавляя безалкогольные напитки, вы сможете самостоятельно регулировать крепость. Самое популярное сочетание – это 1:1 или 1:2.
  2. В виде коктейля. Джин – это мягкий и питкий алкоголь с чистым вкусом, поэтому он подходит для приготовления большинства коктейлей. Самый популярный из них – всем известный «Джин-тоник». Можно также экспериментировать, добавляя другие виды алкоголя. В Интернете в открытом доступе есть множество рецептов от профессиональных барменов.

Читайте также: Лучшая водка в магазинах России в 2021 году

Виды джина по способу и месту производства

По способу производства выделяют две разновидности:

  1. Чистое использование добавок. Под этим понимается, что производитель кладет можжевельник, кориандр или любой другой ингредиент, согласно рецептуре, в природном виде. Их добавляют прямо в спирт в процессе дистилляции. Таким способом делают элитные и более дорогостоящие сорта джина. В дальнейшем продукцию помечают специальной надписью – «Distilled Gin».
  2. Использование эссенции. В данном случае используются переработанные травы, коренья и специи. Их заранее перерабатывают в эссенцию. Такой метод производства значительно проще и дешевле, поэтому его выбирают большинство производителей. Естественно, такая продукция не относится к премиальному сегменту.

Джин также классифицируют в зависимости от места производства:

  • Английский. В эту категорию входит два сорта джина – London Dry Gin и Plymouth Gin. Первый из них может производиться по франшизе в любой стране мира, а второй – исключительно в Плимуте. Специи по данной технологии принято добавлять в процессе второй дистилляции.
  • Голландский. Две основные страны производители – Бельгия и Голландия. Они незначительно отличаются от английских джинов, только травы и специи добавляют на этапе первой дистилляции спирта.

Основные страны производители

Как уже было сказано в начале статьи, родиной джина является Голландия, хотя у большинства из нас он ассоциируется с Англией. Действительно, эти страны сумели сохранить лидерство, и на сегодняшний день у них имеются большие производственные мощности и налажены поставки практически во все страны мира. Качественный джин также делают в Шотландии и Франции.

Но стоит понимать, что главное – смотреть на состав и качество продукции в целом. На отечественном рынке также можно найти достаточно неплохие варианты крепкого алкоголя, в том числе и джина.

Критерии выбора джина

  1. Сорт. Сухой джин – это напиток с прохладными акцентами и нюансами можжевеловых нот. Если вы любите именно такое сочетание, то смело выбирайте продукцию с пометкой London Dry Gin и Plymouth Gin. Предпочитайте что-то более мягкое и сладкое? Тогда стоит остановиться на голландском джине. К слову, он больше нравится женскому полу. Если планируете смешивать коктейли, то лучше все равно выбрать лондонский сухой джин. В противном случае голландский сорт даст свое специфическое послевкусие.
  2. Состав. В первую очередь нужно обращать внимание на компоненты и добавки в напитке. Например, вы категорически не любите кориандр или миндаль, но предпочитаете имбирь и корицу – тогда смело выбирайте алкоголь с их наличием в составе. Есть еще и экзотические сорта, который настаивают даже на цветках сакуры. Но такой вариант понравится только любителям экспериментов.
  3. Крепость. На рынке представлен широкий ассортимент этого вида алкоголя. Вы можете выбрать напитки от 35% до 55%. Чаще всего встречается продукция с крепостью в 37 градусов. Ориентируйтесь на собственные предпочтения и, так сказать, возможности организма.
  4. Оригинальность. Самые популярные марки джина очень часто фальсифицируют. И речь не о том, что так вы переплачиваете в несколько раз за подделку. Ненастоящий алкоголь нередко провоцирует осложнения в виде отравления и интоксикации. Проверяйте обязательное наличие акцизной марки. К тому же не забывайте, что у каждой компании есть ряд признаков, которые помогают отличить подделку от оригинала. Это могут быть какие-либо надписи или рисунки на маркировке и бутылке.

Лучший джин в магазинах России

Beefeater Gin – популярный бренд

image

Одна из самых известных торговых марок джина по всему миру. Относится к категории лондонского сухого джина. В отличие от других брендов, производство Beefeater по сей день остается в столице Англии.

Напиток производят из можжевельника, корня ангелики и фиалки, кориандра, миндаля, лакрицы и стружки лимона. Бытует мнение, что еще несколько ингредиентов владельцы компании держат в секрете.

Вкус этого джина очень свежий и бодрящий, при этом он мягкий и приятный. Ярко ощущается терпкость можжевельника и кислинка цитрусов. Послевкусие сухое. Аромат достаточно сильный, хорошо выражен. В нем преобладают цветочные и травяные тона. Идеально подходит для смешивания коктейлей.

Регион Англия
Производитель Beefeater
Цвет прозрачный
Аромат цветочные и травяные тона
Вкус можжевельника и цитрусовых
Крепость 47 %
Цена за 0.7 л, руб. 1500

Плюсы и минусы

  • средняя цена
  • высокое качество
  • идеальная основа для коктейлей
  • многогранный вкус и аромат
  • не обнаружено

“Whitley Neill” Blood Orange – нестандартный вкус

image

Этот джин – ручная работа специально обученных мастеров. Как гласит история бренда, на создание такого алкоголя Фредерика Нейла вдохновила Сицилия. Эта страна является родиной красного апельсина, и именно поэтому цитрус стал одним из основных компонентов напитка.

Во вкусе также можно ощутить утончённые ноты лакрицы, можжевельника и кориандра. Аромат такой же яркий и гармоничный.

Такая композиция прекрасно раскрывается в сочетании с тоником, но можно использовать джин и в составе коктейлей. Он также прекрасен в чистом виде, если добавить в него немного льда.

Регион Англия
Производитель Whitley Neill
Цвет прозрачный
Аромат красных сицилийских апельсинов
Вкус с тонами красного апельсина, трав, можжевельника, кориандра и лакрицы
Крепость 43 %
Цена за 0.7 л, руб. 1600

Плюсы и минусы

  • освежающий вкус
  • средняя цена
  • яркий насыщенный аромат
  • универсальное применение
  • не обнаружено

Читайте также: Самый лучший коньяк по версии Роскачества в 2021 году

“Bombay Sapphire” – классический алкоголь

Еще один мировой лидер, который пользуется спросом во многих странах. Его производство осуществляется по старинной рецептуре, которая была разработана еще в 1761 году. От всех других джинов “Bombay Sapphire” отличается особым способом дистилляции и уникальным составом. Дело в том, что компания отбирает исключительно качественное сырье и закупает его только в тех регионах, где лучше условия для его произрастания. Так, ингредиенты везут из Испании, Марокко, Западной Африки, Китая, Тосканы, Индонезии и Саксонии.

Все компоненты хорошо сбалансированы между собой, что дает гладкий и мягкий вкус с легким согревающим эффектом. Чувствуются яркие акценты апельсина и лимона, которые дополнены пикантным можжевельником. Аромат такой же интенсивный и многогранный.

“Bombay Sapphire” хорошо сочетается с тоником и подойдет для использования в коктейлях.

Регион Великобритания, Лондон
Производитель Bombay Sapphire
Цвет прозрачный
Аромат джин имеет прекрасный аромат с нотками можжевельника, горького цитруса и специй
Вкус апельсина, лимона и можжевельника
Крепость 47%
Цена за 0.7 л, руб. 2300

Плюсы и минусы

  • отборное сырье
  • премиальное качество
  • старинная рецептура
  • многогранный вкус и аромат
  • сбалансированность
  • относительно высокая цена

Gin “Hendrick’s” – шотландский джин

Этот джин относится к категории премиум-класса. Его производят в Шотландии ограниченными партиями. В качестве сырья выступает очищенная родниковая вода и специи, которые привозят со всех уголков мира. Напиток имеет очень необычный вкус, который достигается путем добавления экстракта свежего огурца и лепестков роз. Перед розливом в бутылки алкоголь проходит двойную дистилляцию в медных кубах.

Благодаря такой технологии производства джин обладает хорошо сбалансированным и гармоничным вкусом. В нем преобладают тона специй, цитрусов и можжевельника. Послевкусие средней продолжительности с освежающим эффектом. В аромате можно дополнительно услышать нюансы фиалки, розы и кориандра.

Использовать лучше в качестве основы для коктейлей или мешать с тоником.

Регион Шотландия, Глазго
Производитель William Grant and Sons
Цвет прозрачный
Аромат можжевельника, кориандра, розы, фиалки, огурца и цитрусовых фруктов
Вкус специй, цитрусов и можжевельника
Крепость 44 %
Цена за 0.7 л, руб. 3400

Плюсы и минусы

  • премиальное качество
  • отборное сырье
  • многогранный вкус и аромат
  • отлично подойдет для смешивания коктейлей
  • высокая цена

“Whitley Neill” Original – контраст сладости и остроты

Еще одна продукция, которая относится к категории ручной работы, поэтому его производят небольшими партиями. “Whitley Neill” обладает безупречным качеством. Вообще, рецептура этого джина была создана под впечатлениями от Африки, поэтому производитель добавляет в состав восточные специи и травы.

Все ингредиенты очень хорошо сбалансированы между собой, что дает алкоголю гладкую текстуру и мягкость. Композиция соткана из нюансов цитрусовых, можжевельника, специй и трав. Послевкусие длительное, играет тонами лимонной цедры, сахара и какао.

Джин прекрасен в чистом виде и вместе с тоником. Для любителей экспериментов он может стать неплохой составляющей коктейлей.

Регион Англия
Производитель Whitley Neill
Цвет прозрачный
Аромат с цитрусовыми и цветочными оттенками
Вкус цитрусовых, можжевельника, специй и трав
Крепость 43%
Цена за 0.7 л, руб. 1600

Плюсы и минусы

  • средняя цена
  • мягкость и питкость
  • отборное сырье
  • премиальное качество
  • универсальное применение
  • не обнаружено

“Roku” Gin – японский производитель

Этот японский джин премиального качества – настоящее воплощение культуры страны восходящего солнца. В его основе лежит целых шесть различных компонентов, о чем нам говорит название. В переводе с японского языка “Roku” означает шесть. Все эти составляющие проходят отдельный процесс дистилляции, после чего соединяются воедино. Такая технология позволяет достигнуть мягкости и одновременно насыщенности во вкусе.

Текстура джина шелковистая, а послевкусие сухое и чистое, играет пряными нюансами и акцентами плодов юдзу. Аромат свежий и легкий. В нем можно ощутить тона вишнёвого цвета и зеленого чая. Очень необычная композиция.

“Roku” Gin – отличный вариант дижестива. Он также прекрасно раскрывает свои вкусовые качества в коктейлях.

Регион Япония
Производитель Suntory
Цвет прозрачный
Аромат вишневого цвета и зеленого чая
Вкус плодов юдзу и пряностей
Крепость  43%
Цена за 0.7 л, руб. 2500

Плюсы и минусы

  • мягкая шелковистая текстура
  • премиальное качество
  • необычный вкус и аромат
  • подойдет для приготовления коктейлей
  • относительно высокая цена

“Whitley Neill” Rhubarb & Ginger – освежающий аромат

Этот бренд ведет свою историю уже не одно десятилетие. Под этим названием джин выпускается с 1762 года. На этот раз основателя компании Джимми Нейла вдохновила не Африка, а послевоенная Англия.

Джин рекомендуется подавать чистым, добавляя в него лед. Любителям более легких напитков желательно размешивать его с тоником.

Регион Англия
Производитель Whitley Neill
Цвет прозрачный
Аромат с оттенками можжевельника, кориандра, лакрицы. ревеня, имбиря и трав
Вкус имбирь, ревень, кориандр и можжевельник
Крепость 43%
Цена за 0.7 л, руб. 1800

Плюсы и минусы

  • можно использовать для коктейлей
  • высокое качество
  • средняя цена
  • многогранный вкус и аромат
  • не обнаружено

“Барристер” Драй Джин – разумное соотношение цены и качества

Несмотря на то, что производится этот джин в России, в его основу лег оригинальный британский рецепт. В производстве используется купаж ароматных спиртов, в которые добавляют экстракт можжевельника, лимонную цедру и пряности. Во вкусе хорошо ощутимы специи, в особенности – кориандр, тмин, анис, кардамон и корица. Аромат дублирует вкусовые качества. Специи в нем хорошо сбалансированы с цедрой лимона.

Из этого джина получается очень вкусный напиток, если добавить в него колотый лед, листья мяты, лимон, веточку розмарина и немного черники. Также он хорошо сочетается с тоником.

Регион Россия, Санкт-Петербург
Производитель Ладога
Цвет прозрачный
Аромат аромат джина повторяет его вкусовую гамму, специи в нем эффектно переплетаются с цитрусовой ноткой.
Вкус можжевельника, цедры лимона, кориандра, тмина, корицы, кардамона и аниса
Крепость 40%
Цена за 0.7 л, руб. 700

Плюсы и минусы

  • достойное качество
  • приемлемая цена
  • сбалансированность
  • подойдет для коктейлей
  • приятный вкус и аромат
  • не обнаружено

“Hayman’s” Sloe Gin – необычный рубиновый цвет

“Hayman’s” Sloe Gin – это английский джин, созданный по традиционному рецепту. Для его производства используются ягоды терна, которые вручную собирают поздней осенью после первых заморозков. Далее их перебирают и «отсеивают» некачественные.

В отличие от большинства других джинов этот имеет яркий рубиновый цвет. Хотя принято считать, что этот вид алкоголя должен быть кристально чистым и прозрачным.

Регион Великобритания, Лондон
Производитель Hayman Distillers
Цвет рубиновый
Аромат черной смородины, терна, трав и специй
Вкус фруктовый
Крепость 26%
Цена за 0.7 л, руб. 3000

Плюсы и минусы

  • премиальное качество
  • отборное сырье
  • приятный вкус и аромат
  • мягкая текстура
  • необычный цвет
  • относительно высокая цена

“Whitley Neill” Raspberry – малиновая композиция

Спелые ягоды малины, которые легли в основу этого джина, вручную собирают на землях Шотландии. После дистилляции в медных кубах алкоголь приобретает приятный и в меру сладкий ягодный вкус. Чтобы сбалансировать эту композицию, производитель добавил в напиток травы, можжевельник и кориандр.

Очень яркое и свежее сочетание. Аромат почти дублирует вкус, но дополнительно в нем присутствуют оттенки цитрусовых. Подойдет для употребления в чистом виде со льдом или в качестве коктейля.

Регион Англия
Производитель Whitley Neill
Цвет розовый
Аромат малины, можжевельника, кориандра и цитрусовых
Вкус вкус джина яркий, свежий, с нотами спелых ягод малины, цитрусовыми нюансами и долгим послевкусием
Крепость 43%
Цена за 0.7 л, руб. 1600

Плюсы и минусы

  • средняя цена
  • высокое качество
  • приятный ягодный вкус
  • освежающий аромат
  • не обнаружено

ОПРОС: Какой алкоголь вы считаете самым лучшим? Содержание

Оригинальный вкус джина легко отличить от любого другого крепкого алкоголя лишь однажды его попробовав. Горький, суховатый вкус напитка с легким ароматом трав точно понравится любителям терпкого алкоголя. Много интересного о джине — где берет свои корни, как производится, какой бренд выбрать и как пить читайте в нашем разборе.

Что такое джин

Джин (Gin англ.) – это дистиллят двойной перегонки, крепостью около 38-47 градусов с добавлением ягод можжевельника в качестве главной линии, а также аниса, цедры цитрусовых, фенхеля, лакрицы и кориандра. Некоторые рецепты джина включают в себя боле 40 различных ингредиентов, но можжевеловые ноты всегда имеют центральные позиции. Так, среди компонентов часто используют корень ириса, дудника, фиалки, имбиря, а также дягиль, корицу, солодку, перец, миндаль, мускатный орех, ягоды терна, ежевику, малину и землянику. Добавление вкуса и аромата ягод с пряностями к напитку может происходить несколькими путями. Чаще всего во время второй перегонки спиртовое сырье разбавляют водой и добавляют все ботанические компоненты. Так итоговый алкоголь получается кристально чистым с сохранением всех вкусовых и ароматических составляющих. Более сложный способ, но при этом позволяющий получить максимальное количество эфирных масел – мацерация с последующей перегонкой. Для этого после второй перегонки в дистиллят добавляется вся ботаника и отправляется в прохладное темное место на 7-10 дней. После этого всю смесь в третий раз подвергают дистилляции. Подробнее о том, как сделать джин самостоятельно, мы расскажем ниже.

Историческая справка

Упоминания о создании джина можно встретить в разных культурах. Как правило, все они относятся к опытам фармацевтов и лекарей, стремившихся создать полезный напиток для поддержания и укрепления здоровья. Но наиболее раннее упоминание о джине относится к рецепту, который разработал голландский врач Франциск Сильвий в 17 веке.

Однако веком позже джин стал очень популярен именно в Англии. Но вкус его сильно отличался от современного. Так, чтобы убрать неприятный сивушный вкус зернового спирта, производители вместо очистки и облагораживания, подслащали напиток. В тот момент это был самый распространённый алкоголь в рюмочных Лондона из-за своей дешевизны.

Преобразование джина в премиальный напиток произошло только в 19 веке. Для производства применялась двойная дистилляция и мацерация, что давало вкусу большую гармоничность и, узнаваемую теперь, сухость во вкусе. Тогда же был создан первый сухой лондонский джин.

Как выбрать джин

Разновидностей джина, также, как и его рецептов, очень много. Каждый производитель тщательно охраняет свои секреты производства. Какой джин лучше – зависит только от ваших предпочтений во вкусе: кто-то любит более терпкий вкус, а кто-то напротив мягкий и округлый. Давайте обсудим самые популярные марки этого напитка из ближайших алкомаркетов подробнее.

Beefeater (Бифитер)

Английский премиальный сухой джин. Он полностью прозрачный и бесцветный. Крепость – около 47 %. Пожалуй, лучший выбор гурмана, чтобы полностью оценить этот элитный алкоголь. Аромат напитка насыщен крепкими травяными ароматами, где главную роль, конечно, играет можжевельник. Вкус Бифитера достаточно приятный и мягкий, с ненавязчивым цитрусовым послевкусием. Сегодня это единственный джин, который производится по-прежнему в Лондоне (хотя оппоненты продолжают писать на бутылках London).

Точный рецепт напитка до сих пор секретная информация, начиная с 1876 года. Доподлинно известно только то, что за основу берется очищенный пшеничный спирт, а для настаивания кроме классических ингредиентов добавляется цедра цитрусовых, миндаль, ирис и дягиль. Долгое время классический «Beefeater» оставался единственным джином в линейке. Однако в 2009 году свет увидел «Beefeater 24» с добавлением чая сенча и цедры грейпфрута, а в 2010 году «Beefeater Summer Edition» с черной смородиной и гибискусом.

Hendrick's (Хендрикс)

Шотландский джин родом из Глазго. Этот алкоголь также кристально чист и прозрачен, как Бифитер, но крепость чуть ниже – 44%. Аромат напитка не слишком резкий, а напротив достаточно сбалансированный. В послевкусии угадываются нотки огурца, что добавляет ему свежести.

Выпуском этого джина занимается компания William Grant & Sons, которое славится также производством популярного виски. Впервые Hendrick's вышел на рынок в 1999 году, однако быстро завоевал любовь и теперь продается в 20 странах мира. Главное доказательство тому – регулярные награды международных тематических конкурсов.

Monkey 47 (Манки 47)

Эксцентричный сухой джин созданный в горной местности Шварцвальд, Германия. Цифра в названии имеет двойной смысл: в состав входят 47 ингредиентов, а крепость составляет 47 градусов. Джин имеет очень яркий вкус с множеством оттенков, где угадываются можжевельник, шалфей, имбирь, перец и горький апельсин. Уникальный вкус достоин употребления в чистом виде, но также даст пикантные нотки и коктейлю.

История напитка начинается в послевоенные годы, когда Монтгомери Коллинз после отставки поселяется в северном Шварцвальде. Там он открывает гостиницу, однако все свободное время тратит на разработку идеального рецепта джина. Но впервые Monkey 47 был выпущен много лет спустя — только в 2010 годом.

Bombay Sapphire (Бомбей Сапфир)

Премиальный сухой джин кристальной прозрачности. Этот джин не имеет цвета, хотя в сети можно встретить ошибочное мнение, что он голубой. Но на самом деле это лишь цвет стекла бутылки. Вкус этого напитка отличается своей гармоничностью и гладкостью, где ни один оттенок не перекрывает другой – все в равных пропорциях: можжевельник, цедра цитрусовых и специи.

Несмотря на то, что на этикетке значится пометка «London», сам Бомбей Сапфир готовится в английском графстве Хэмпшир. Сегодня линейку Bombay составляют несколько джинов:

  • Оригинальный Bombay Sapphire;
  • Bombay Dry Gin;
  • Bombay Sapphire English Estate (Английская Недвижимость);
  • Star of Bombay (Звезда Бомбея);
  • Bombay Bramble (Ежевичный Бомбей – красная бутылка).

Gordons (Гордонс)

Прозрачный, бесцветный английский сухой джин. Вкус наиболее терпкий, все ингредиенты хорошо выражены. Особенно ярко чувствуется можжевеловые ягоды, лакрица, кориандр и цедра апельсина. Крепость напитка около 40%.

Благодаря своему яркому вкусу становится лучшим выбором среди джинов для приготовления коктейлей. Наверное, именно это сказалось на то, что сегодня Gordon’s – это самый потребляемый джин в мире.

Barrister (Барристер)

Джин российского происхождения от фирмы «Ладога». Производство располагается в Санкт-Петербурге. Имеет несколько сортов в линейке:

Barrister Dry Gin (Сухой джин) – классический вкус, приготовленный по оригинальному английскому рецепту.

Barrister Blue Gin (Голубой) – имеет легкий бирюзовый оттенок цвета, а вкус отличается освежающими нотками. В нем явно чувствуется присутствие аниса, кардамона, апельсина и можжевельника.

Barrister Pink Gin (Розовый) – напиток нежно розового цвета с гармоничным земляничным вкусом, дополненным можжевельником, пряностями и апельсином. Этот напиток отлично подходит для употребления в чистом виде.

Barrister Orange Gin (Апельсиновый) – прекрасный самостоятельный напиток с доминирующей линией апельсина и легким оранжевым оттенком цвета жидкости.

Barrister Russian Gin – джин с хорошим округлым вкусом. Дистилляты для него готовят отдельно, и лишь в самом конце смешивают, чтобы получить нужный вкус. Этот напиток немного подслащен, чтобы добиться нужной плотности и правильно раскрыть все его ноты. Алкоголь прозрачен и бесцветен, несмотря на то, что бутылка имеет красный цвет.

Barrister Old Tom Gin (Олд Том) – пряный джин, где помимо привычных компонентов, ярко ощущаются вкусы мускатного ореха и миндаля. Этот напиток также, как и Barrister Russian Gin, слега подслащается для полноты и законченности вкуса.

White Lace (Уайт Лейс)

Также российский джин, который производится в Вологодской области. Создатели постарались максимально приблизить вкус к классическому пониманию сухого джина. Этот алкоголь заслуживает внимания, несмотря на незначительную цену, по сравнению со своими конкурентами. Производитель Global Spirits (он же ЛВЗ «Русский Север» и ЛВЗ «Хортица») давно укрепил свои позиции как крупный международный алкогольный холдинг, поэтому заслуживает доверия.

Freeman (Фримен)

Российский джин в оригинальной бутылке в форме черепа. Во вкусе чувствуется явное присутствие можжевельника, имбиря и апельсина. Рассчитывать на то, что этот вкус был достигнут путем мацерации ягод и пряностей в дистилляте не стоит. Но для коктейлей попробовать можно.

Kensington London Dry (Кенсингтон Лондон Драй)

Это бельгийский сухой джин с традиционным вкусом. Послевкусие достаточно жесткое и сухое. Однако он отлично подойдет для основы коктейля.

Как пить джин

Джин можно употреблять как самостоятельно, так и в составе коктейлей. Благодаря насыщенности напитка эфирными маслами, он прекрасно разжигает аппетит и помогает лучше переваривать пищу. Если вкус вашего джина достаточно мягкий, то предложите его своим гостям в качестве аперитива. Премиальные бренды прекрасно пьются в чистом виде также, как и виски. Для его подачи подойдут обычные ликерные рюмки. Пить его лучше охлажденным до 5-18 градусов. Не следует запивать джин соком или минеральной водой – вкус достоин того, чтобы ощутить его полностью без смешивания. Если же вы не готовы пить крепкий алкоголь в чистом виде, а коктейли не для вас, то для запивки подойдет любой ваш любимый сок. Хорошо сочетается клубничный, малиновый или другой ягодный морс. Джин имеет удивительное свойство сочетаться с разными вкусами.

В качестве блюд подойдут любые горячие блюда, в том числе и блюда из овощей, бобовых, мяса и рыбы.

Если же ваш стол предполагает употребление именно коктейлей, то лучшим вариантом будут легкий стол из закусок: канапе, карпаччо, сыровяленое мясо (например, хамон), сырокопченые колбасы, сыры твердых сортов, ореховое ассорти, а также нарезка из фруктов.

Коктейли с джином

Если же джин достаточно терпкий, то он станет прекрасной составляющей для коктейлей.

Лучшим из них конечно же является «Джин с тоником». Дело в том, что кисло-горький вкус тоника идеально сочетается с сухим и терпким вкусом джина. Чтобы приготовить этот коктейль, заполните высокий стакан (например, хайбол) наполовину колотым льдом, положите пару листиков мяты, ломтики лайма и несколько ягод черники. Затем долейте в бокал 50 мл джина и 100 мл тоника, после этого аккуратно перемешайте все длинной барной ложкой. Если вкус покажется вам суховатым, то можно добавить еще 20 мл сахарного сиропа. Также при отсутствии оригинально тоника, можно купить более доступный Schweppes (Швепс) или же добавить Sprite (Спрайт).

Похожий по вкусу коктейль – «Джин Физ». Для его приготовления нужно 45 мл джина, 30 мл лимонного фреша, 15 мл сахарного сиропа и около 80 мл обычной газировки. Добавьте джин, фреш и сироп в шейкер со льдом, встряхните и вылейте в высокий бокал (например, хайбол). Долейте до верха газированную воду, а край бокала украсьте долькой цитрусового.

«Мартини» — другой коктейль из барной классики с джином. Идеальный бокал для него – это мартинка (бокал с конической чашей). Главные составляющие это: джин (60 мл), вермут (60 мл) и оливка на шпажке в качестве гарнира.

Обязательно попробуйте любимый коктейль Джеймса Бонда – «Веспер». Состав такой: 90 мл джина (по книге о Бонде был именно Гордонс), 30 мл водки и 15 мл крепленого вина «Кина Лилле» (можно заменить вермутом). Встряхните все ингредиенты в шейкере со льдом. Перелейте напиток через сито в бокал «мартинка» и украсьте спиралькой из цедры лимона. Кстати, именно отсюда пошла крылатая фраза «взболтать, но не смешивать» (shaken not stirred).

Также отличным выбором для коктейля с джином будут «Негрони», «Белая Леди» (Или «Уайт Леди»), «Бронкс», «Джин Бак» (с имбирным элем), «Джунипер Рояль» (с шампанским и гренадином) и «Голубая канарейка» (с ликером Блю Кюрасао).

Как сделать джин дома

Самостоятельное приготовление джина в домашних условиях – вполне реальная задача. Здесь самый сложный этап — это выбор правильного сорта можжевельника. Дело в том, что ягоды некоторых сортов ядовиты, а другие слишком насыщенны горькими эфирными маслами. Чтобы не ошибиться, лучше купить ягоды в аптеке. Но есть и другие приметы «правильного» можжевельника: шишки имеют три семечки внутри (а не две), а при растирании издают приятный хвойный запах без резких оттенков.

Пропорции ботаники (всех растительных компонентов) к дистилляту примерно такие: на 1 литр нужно около 30 грамм сухих продуктов. Почему не стоит класть больше? Слишком насыщенный эфирными маслами напиток может вызвать головную боль, да и просто быть до неприятного терпким. Из 30 грамм ботаники как минимум половину, а лучше две трети объема должен составлять можжевельник, а потом уже остальные компоненты на ваш выбор. Также для джина нужен хороший дистиллят, лишенный своего характера. Для этого перегоните свой самогон 2-3 раза (о том, как его сделать, читайте тут) до тех пор, пока он не избавится от характерного запаха. В чистой сухой бутыли или банке залейте все растительные ингредиенты вашим дистиллятом и оставьте в темном прохладном месте на 7-10 дней. Затем перелейте все содержимое в перегонный куб и разбавьте водой до крепости 20-28%. Начните медленно перегонять на невысоких температурах. Не забудьте «отсечь» голову (первую небольшую партию). Остановите перегонку, когда получаемый спирт будет крепостью меньше 45%. Отрезание голов и хвостов напитка помогает добиться мягкости вкуса, а также кристальной прозрачности. Готовый джин разбавьте очищенной водой до нужной крепости (38-42 градуса) и оставьте еще на 2 недели для созревания.

Если вы когда-то пробовали можжевеловую водку или настойку на ягодах можжевельника, то по вкус джин резко отличается от них. Его вкус намного благороднее и сбаланированнее. Обязательно дополните свой бар бутылкой хорошего премиального джина.

Джин – крепкий алкогольный напиток, получаемый путем перегонки зернового спирта с добавлением пряностей (ангелика, фиалкового корня, можжевеловой ягоды, кориандра, миндаля). Создатель напитка – профессор медицины Лейденского Университета Францискус Сильвиус. Голландский врач намеревался изобрести лекарство для улучшения пищеварения, путем настаивания можжевеловых ягод на спирту. Однако настой оказался настолько приятным на вкус, что превосходил весь ассортимент алкоголя того времени (в XVII веке). Так напиток приобрел массовую популярность сначала среди местных жителей, затем распространился за пределы Нидерландов.

Содержание:

Джин – алкогольный можжевеловый напиток с сухим холодным «металлическим» вкусом. Он делится на 2 категории: «Лондонский» («Plymouth Gin», «London Dry Gin», «Yellow Gin», «Old Tom», Ароматизированный) и «Нидерландский» («Jonge», «Oude», «Zeer Oude»).

Для улучшения вкуса и аромата в можжевеловый напиток добавляют специи, травы, фрукты, оливки, огурцы, плоды баобаба и чайного дерева. Джин пьют в чистом или разбавленном виде, в составе коктейлей.

В умеренных количествах (30 миллилитров в день) джин увеличивает барьерные функции организма, лечит артрит, предотвращает малярию и разглаживает морщины. Кроме того, он нейтрализует свободные радикалы, стимулирует обмен веществ, способствуя похудению. Горячительный напиток оказывает дезинфицирующее, согревающее и сосудорасширяющее действия. Противопоказан людям с заболеваниями органов пищеварения, беременным, кормящим женщинам и детям. Помните, напиток приводит к резкому скачку пульса, учащению сокращений сердца и повышению артериального давления. Алкоголь снижает активность мозга, поэтому его нельзя употреблять гипертоникам. Иначе повышается риск развития инфаркта и инсульта.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Творческий псевдоним Ви
Настоящее имя Ким Тэ Хён
Дата и место рождения 30.12.1995 года, Южная Корея
Знак по зодиаку Козерог
Рост и вес 178 сантиметров, 58 килограмм
Семейное положение Холост
Деятельность Исполнитель, музыкант в группе BTS
Сколько лет 23 года
Инстаграм https://www.instagram.com/bts_tae_v/
Твиттер https://twitter.com/alltaehyungkim

Последнее время огромными темпами набирает популярность молодая и преуспевающая группа из Южной Кореи BTS. Слава о симпатичных и талантливых ребятах давно преодолела национальный барьер, теперь их песни можно услышать не только в родной стране, но и в плейлистах современной молодежи по всему миру.

image

Одним из ярких представителей команды является исполнитель под сценическим псевдонимом Ви. Высокий успех коллектива во многом обязан творчеству нашего героя, который привлекает своим обаянием и внешностью тысячную армию поклонниц. Из статьи узнаете о Ким Тэ Хёне и его девушке, существует ли она и кем является.

Кто такой Ким Тэ Хён

Герой нашей статьи является бессменным членом популярной группы БТС родом из Южной Кореи. Благодаря талантливым ребятам в мире узнали о новом направлении в музыкальной индустрии под названием K-Pop. Сейчас набралась целая армия поклонников подобного жанра, причем часть из них родом из России. Они создают уникальный продукт, который смешивает в себе хип-хоп, электронную музыку и R’n’B. Все это украшается слаженным и проработанным танцем. Каждое их выступление настоящее шоу, именно за это слушатели полюбили ребят.

image

Наш герой занимает роль вокалиста и при помощи своих вокальных партий заставляет зрителей снова и снова нажимать на кнопку повтора трека. Что же касается внешности знаменитости, то девушки просто сходят с ума от миловидности и обаятельности образа певца. Поэтому основная тема в обсуждении исполнителя – это его приватная жизнь. Поклонникам интересно знать все, что скрывается за пределами большой сцены на любовном поприще.

Будущий исполнитель появился на свет под самый Новый год — 30 декабря 1995 года в небольшом городке на территории Южной Кореи под названием Тэгу. Парень стал настоящим подарком в семье. По знаку гороскопа является козерогом, а рост музыканта 178 сантиметров. Наш герой воспитывался в счастливой и полноценной семье, был не единственным малышом, кроме него, росли брат Ким Чен Гю и его сестра Ким Ен Джин. Поэтому дома всегда царила шумная и веселая атмосфера.

image

Что касается родителей, то они занимали простые должности и старались обеспечить своих детишек всем необходимым, не имели отношения к шоу-бизнесу и творческой деятельности. По его словам, зарабатывали они довольно мало, вели собственное фермерское хозяйство. Несмотря на это, мама с папой подарили детям главный подарок – безмерную любовь и поддержку.

Вскоре поступает в местную среднюю школу, как все его сверстники, где начинает показывать большой интерес к знаниям и проявлять творческую натуру на всеобщее обозрение. Вскоре молодой человек решает приобщиться к искусству и научиться играть на музыкальных инструментах. Изначально выбор пал на саксофон, который давно привлекал его.

image

После этого пошли три года постоянных тренировок и развития навыков. Итогом такой работы он остался недоволен, за пройденное обучение музыкант освоил инструмент только на начальном уровне и ни капли не продвинулся вперед. Парня ожидало разочарование, он не стал опускать руки и решил попробовать себя в другом направлении культурной деятельности.

Время шло, на носу выпускные экзамены. К тому моменту наш герой уже писал собственные стихи и музыкальную составляющую к ним. Так в юной голове стали зарождаться первые композиции. Парень начинает давать первые выступления и вскоре знакомиться с одним из будущих членов группы БТС по прозвищу Джимин. У ребят моментально нашлись общие интересы и наладились отношения. Результатом такого плодотворного сотрудничества стал первый совместный трек, за который получил одобрение от сверстников и близких друзей.

image

2011 год считается поворотным в его судьбе и творческом пути, молодой человек начинает активно сотрудничать с новым и интересным коллективом BTS, который отличался собственным и уникальным стилем исполнения и подачи материала, но нашего героя длительное время не включали в основной состав. На протяжении двух лет находился на скамейке запасных. В 2013 году все кардинально меняется. Ким Тэ Хён становится одним из лидеров проекта, что делает его имя узнаваемым.

Молодой человек принимал на себя роль автора многих текстов в дискографии группы, а также выступал в качестве продюсера и писал интересные аранжировки. Каждая его композиция отличалась мелодичностью и новым звучанием, которое привлекало новых поклонников к творчеству хип-хоп команды. Постепенно слава о ребятах стала выходить за границы родного государства и покорила весь мир. Во многих песнях сам написал клавишные партии, за что треки неоднократно находились на первых позициях в престижных рейтингах. Сейчас команда активно работает в гастрольном туре и выпускает новые безумные композиции набирая армию фанатов.

image

Не стоит забывать и про актерскую деятельность молодого человека. С 2016 года начинает активно штурмовать кинематограф и телевидение. В одном интервью рассказал, что еще с детства мечтал стать профессиональным актером, его манила большая сцена и видеокамеры. Вскоре его мечта юности сбывается и парня приглашают сняться в дораме под названием «Хваран, начало».

Наш герой получил главную роль. Слушатели и поклонники группы мигом ринулись к экранам телевизоров и с замиранием сердца следили за развитием персонажа Кима. Фильм получил теплый прием среди зрителей и одобрения профессиональных критиков. На этом Ви не планирует останавливаться, хочет дальше покорять кинематограф и делиться своим многогранным талантом.

Интересные факты

image

А теперь опишем ряд индивидуальных особенностей певца, его предпочтений и скрытых граней личной жизни:

  1. В качестве направления в кино предпочитает смотреть мультики в стиле аниме.
  2. Остальные участники коллектива говорят, что у Кима бывает пустой взгляд без выражения, за что ему дали прозвище 4D.
  3. Вредная привычка выработалась еще с детского возраста, он постоянно грызет ногти и не может прекратить.
  4. Изначально, после вхождения в группу у него сложились плохие отношения с рэпером по кличке Шуга, но со временем стали близкими друзьями.
  5. В своем интервью исполнитель рассказал, что ему сделали официальное предложение войти в группу письмом по почте, которое неоднократно перечитывал и не мог уснуть всю ночь.
  6. Больше всего любит есть мясо.
  7. Несколько любимых цветов – черный, белый и зеленый.
  8. По его словам, избранница должна уметь готовить, безумно любить его и варить какао.
  9. В детстве его часто называли обезьянкой, потому что в одном зоопарке на него плюнула макака из вольера.
  10. Парень дольше всех был на скамейке запасных в коллективе, только через два года его взяли в основной состав.
  11. Отдает предпочтение солнечной и теплой погоде, любит гулять по улице.image
  12. Фотографию молодого человека можно часто увидеть на обложках глянцевых изданий.
  13. Является лунатиком, способен разговаривать и драться во время сна.
  14. Идеальное число – 10.
  15. По старшинству занимает второе место в БТС.
  16. Любимое время года – осень с золотой листвой.
  17. Коллектив публикует свои композиции не только на родном языке, но и на японском.
  18. Парень выделяет огромную благодарность отцу за то, что воспитал в нем сильный характер и всегда поддерживал в трудной ситуации. Часто видится с родителями, братом и сестрой.

Есть ли у певца девушка?

Ким Тэ Хен популярный исполнитель, за ним буквально бегают толпы фанаток по всему миру. Неудивительно, что его приватная жизнь привлекает особое внимание. Сам музыкант старается не афишировать свои отношения с девушками, но сложно сохранить нейтралитет, когда находишься под прицелом зорких глаз поклонников. В сети ходит множество слухов и предположений, которые говорят, что участникам модного коллектива согласно заключенному контракту запрещается строить любовные отношения. Позже Ким дал краткое интервью, в котором рассказал, что это только выдумки и не несут достоверности.

Кроме этого, ему причисляют серьезный роман с коллегой по музыкальному цеху из коллектива «Red Velvet». Красавицу зовут Айрин, и она обладает самой тонкой талией среди всех участниц. Ким с девушкой часто дают совместные выступления, не удивительно, что им прочат любовную связь. В итоге, не поступило никакого официального подтверждения ни с одной стороны, постепенно слухи стали пропадать.

После этого роль его девушки стала играть Джой, из той же группы. Тут же оживились журналисты и поклонники, которые стали разглашать тайную связь влюбленных. Появилось много доказательств их взаимных чувств, на каждом выступлении они постоянно переглядываются и выказывают друг другу знаки внимания.

Позже по сети стали гулять совместные фотографии парочки, где они выглядят счастливыми. Вскоре после этого решили вмешаться продюсеры и представители музыкантов и порекомендовали им скрывать от поклонников любовные отношения, фотографии были удалены и пара рассталась.

В свободное время молодой человек старается выполнить, как можно больше дел, уделяет все силы и энергию на создание новых  треков и текстов. Поэтому у него чисто физически не хватает ресурсов на поиски возлюбленной. В одном интервью рассказал, какие нравятся ему девушки. По его словам, избранница должна быть высокого роста, стройная и с длинными волосами. Важным аспектом является безумная любовь, чтобы во время прогулок по городу или в парке прохожие завидовали ему. Еще одно требование наличие высокого интеллекта и ума. Парень сходит с ума от высоких каблуков или обуви на платформе, считает, что это придает дополнительной сексуальности.

В мечтах у исполнителя крепкая и теплая семейная обстановка, дети. По его словам, предъявляет слишком много требований для девушек, поэтому до сих пор одинок.

У нашего героя есть зарегистрированная учетная запись в социальной сети Инстаграм и Твиттер, где делится со своими преданными фанатами подробностями из личной жизни и творческой деятельности. Здесь можете увидеть информацию о ближайших релизах и клипах группы.

Почему поклонники решили, что Ви и Чонгук встречаются?

Совсем недавно в рядах поклонников послышалось волнение, стали ходить слухи, что Ким гей и имеет нетрадиционную ориентацию. Причиной такой догадки стала совместная фотография исполнителя с товарищем по группе Чонгук. На снимке молодой человек целуется с другом в губы.

В качестве дополнительного подтверждения можно обратиться к интервью Чонгука, который признался, что всячески старается поддерживать ЛГБТ движение. Для него не важен пол, важна лишь душа и сердце. А позже парень выпускает трек с подтекстом в защиту меньшинств. Это окончательно заставило слушателей сомневаться в ориентации музыкантов. Сами ребята никогда не высказывались по этому поводу и не давали официальных комментариев.

Правда это или нет, для всех загадка, нам остается надеяться, что Ким остался верен своим вкусам и предпочтениям в любви и продолжает искать девушку.

Большинство поклонниц интересуется одним вопросом из биографии – Ким Тэ Хён и его девушка, а есть ли она на самом деле. Если не брать во внимание все слухи и сплетни в сети, то в настоящий момент молодой человек свободен и находится в поисках идеальной возлюбленной. В остальном наш герой – это успешный и популярный певец и автор музыкальных композиций. Сейчас они с товарищами активно выступают и набирают новую армию слушателей.

Оцените статью
Рейтинг автора
4,8
Материал подготовил
Максим Коновалов
Наш эксперт
Написано статей
127
А как считаете Вы?
Напишите в комментариях, что вы думаете – согласны
ли со статьей или есть что добавить?
Добавить комментарий